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網友推薦的生日蛋糕種類這麼多,究竟要怎麼選擇呢?我們整理了北中南地區的蛋糕店推薦,共22家生日蛋糕推薦品牌,無論是台中、高雄還是台北生日蛋糕通通都有!讓金帛手製蛋糕為你的生日留下美好回憶!
目錄:
(一)生日蛋糕種類有哪些?
(二)生日蛋糕口味有哪些熱門選擇?
蛋糕店推薦1. 金帛手製生日蛋糕
蛋糕店推薦2. 亞尼克生日蛋糕
蛋糕店推薦3. 85度C生日蛋糕
蛋糕店推薦4. Lady M生日蛋糕
蛋糕店推薦5. 聖保羅生日蛋糕
蛋糕店推薦6. 不二緻果蛋糕
蛋糕店推薦7. 舒芙里生日蛋糕
蛋糕店推薦8. 紅葉生日蛋糕
蛋糕店推薦9. 法朋生日蛋糕
蛋糕店推薦10. 阿默生日蛋糕
蛋糕店推薦11. 糖村生日蛋糕
蛋糕店推薦12. 時甜生日蛋糕
蛋糕店推薦13. 耶里生日蛋糕
蛋糕店推薦14. 卡啡那生日蛋糕
蛋糕店推薦15. 巴特里生日蛋糕
蛋糕店推薦16. 諾貝爾生日蛋糕
蛋糕店推薦17. 彼內朵蛋糕
蛋糕店推薦18. 香帥蛋糕
蛋糕店推薦19. 起司公爵蛋糕
蛋糕店推薦20. 馬可先生生日蛋糕
蛋糕店推薦21. 凱莉小姐生日蛋糕
蛋糕店推薦22. la vie bonbon 生日蛋糕
生日是一年一度的重要日子,無論是自己舉辦生日派對,還是想給好友或另一半生日驚喜,蛋糕都是不可或缺的重要角色!無論你是壽星還是親友,每到要選擇生日蛋糕時,是否也不知道該從何選起呢?我們就來為大家介紹各種蛋糕種類,讓你可以依照自己的情況選擇適合的蛋糕!
現代人生活忙碌,有時不見得有空花時間跟蛋糕店來回溝通客製化蛋糕的設計細節,因此蛋糕店通常會推出固定蛋糕口味與款式。傳統常見的制式蛋糕有黑森林蛋糕、芋泥布丁蛋糕等,而許多蛋糕店也不再局限於傳統生日蛋糕口味,會推出自家獨特的產品與市場做出區隔,因此制式蛋糕也成了最熱門的蛋糕種類選擇。
為了讓生日更符合壽星的風格,許多人會選擇客製化的造型生日蛋糕,風格較多變,像是高貴生日蛋糕適合慶祝女友或好姐妹的生日;卡通生日蛋糕適合幫小朋友慶生,不過客製化的蛋糕需要來回的溝通設計,須要花費較多的時間跟物料成本,因此蛋糕金額也會較高。
有時候生日不見得會在當天慶祝,可能是朋友們各自與壽星單獨約出來吃飯,並表達祝福,這樣2人享用的情況,會建議購買分量較剛好的小尺寸生日蛋糕,不用擔心吃不完會浪費,又能傳達心意,即使是簡單過生日也仍然存在儀式感。
每種生日蛋糕口味都有其獨特的風味和特點,每個人的口味喜好都不同,在慶生時當然還是以壽星的喜好為主要考量,如果想給壽星驚喜,卻又不知道他的喜好,或是想挑選大眾都能接受的口味,建議可以挑選以下常見的口味:
草莓生日蛋糕一直都是非常受歡迎的口味,草莓獨特的酸甜滋味適合各個年齡層和喜愛水果的人,是許多女孩子生日蛋糕口味的首選。
抹茶是源自於日本的食材,甜中帶點苦澀的獨特風味非常吸引人,因此也造就了一群「抹茶控」粉絲。
說到巧克力,通常大家都會覺得很甜,不過現在市面上也出現了許多使用純可可製作的巧克力蛋糕,不僅不會過於甜膩,更保留了可可的風味。
說到生日蛋糕一定不難聯想到傳統的芋泥與布丁夾層的生日蛋糕吧!芋頭的口感滑順,因此常被用來製作成蛋糕餡料,適合喜歡傳統口味的人!
金帛手製的生日蛋糕選用日本高級菓子專用麵粉、澳洲上白糖,口感非常細緻,與其他蛋糕最不同的是將生日蛋糕與塔派做結合,底部酥脆爽口的塔皮與上方綿密的蛋糕體,口感層次豐富,且設計上也一點也不馬虎,有簡約的蛋糕設計,也有精緻的捧花造型,好吃又好拍!
金帛為生日留下美好回憶
(圖片來源:亞尼克臉書)
亞尼克於2000年在萬里創立,是全台灣第1家以切片蛋糕為主的蛋糕店,最初是以北海道奶霜為主題開發的生乳捲受到顧客喜愛,後來也推出多款生日蛋糕,且德國黑森林與芋見箱緹兩款蛋糕曾為蘋果日報評比生日蛋糕推薦產品!
(圖片來源:85度C臉書)
85度C是大家都很熟悉的連鎖咖啡蛋糕店,不僅CP值高,品項也很豐富,有時會有買一送一或是生日優惠的活動,無論是母親節、父親節或是生日慶生,要臨時想找個平價的造型蛋糕,85度C會是很親民的選擇!
(圖片來源:Lady M官網)
LADY M是來自美國紐約的知名蛋糕店,主打商品是千層蛋糕,進駐台灣時曾造成一時的轟動,還被譽為美國10大必吃蛋糕點之一,他們家的千層蛋糕由20多層的餅皮堆疊而成,一口咬下可以感受餅皮一層一層的口感,吃起來不會過於甜膩,口感輕盈,而且口味選擇眾多。
(圖片來源:聖保羅官網)
聖保羅是全台唯一榮獲2星級獎章殊榮的蛋糕品牌,不僅有美味的生日蛋糕,也有精心製作的和糕點,生日蛋糕共有水果、巧克力、可愛動物、冰淇淋與特選北海道鮮奶油5個系列,老少咸宜,不用擔心選不到喜歡的品項。
(圖片來源:不二緻果官網)
不二緻果其實就是高雄知名的不二家生日蛋糕,他們家最著名的就是芋頭產品,使用來自甲仙產地直送的新鮮芋頭,其中「真芋頭」蛋糕更是招牌必吃!可以吃到滿滿的芋泥餡,其中還包有一塊一塊的芋角,口感層次豐富,曾榮獲蘋果日報母親節蛋糕大賽總冠軍,是芋泥控不能錯過的品項!
(圖片來源:Foody吃貨網站)
舒芙里是來自台南的法式糕點店,以無麵粉、無奶油的細雪蛋糕聞名,蛋糕設計樸實無華,且為全手工製作,很適合長輩慶生使用,也很受到台南在地民眾喜愛,如果想要購買他們家的蛋糕,建議要提前預訂,現場不一定購買得到喔!
(圖片來源:紅葉蛋糕臉書)
紅葉蛋糕是台北的老字號蛋糕店,說到傳統蛋糕,台北人幾乎都會馬上聯想到它!他們家的鮮奶油系列是熱銷品項,鮮奶油搭配單一口味的蛋糕體,味道單純,保留蛋糕最原本的味道,很推薦給喜歡鮮奶油或是傳統口味的人。
(圖片來源:法朋烘焙甜點坊臉書)
為支持台灣農民,法朋甜點烘焙坊所使用的水果都是台灣農民所栽種,並且使用日本九州的熊本麵粉、北海道或九州無添加物的鮮奶油、屏東大武山農產雞蛋,以及法國產區認證的發酵奶油,材料選用非常講究,還會配合產季推出季節性產品。
(圖片來源:阿默典藏蛋糕臉書)
阿默蛋糕最初是以長條形蛋糕最廣為人知,後來陸續推出各種蛋糕品項,其中不能不提到他的義大利焦糖馬仕卡邦乳酪蛋糕,4層的糕體從上到下分別為焦糖、乳酪、杏仁脆餅跟巧克力蛋糕,口感層次豐富,如果喜歡重乳酪蛋糕的人,也可選擇另一款「澳洲醍醐蛋糕」。
(圖片來源:糖村官網)
糖村的蛋糕沒有負責的添加物,簡單的口味受到許多人喜愛。其中特別推薦夏威夷果仁慕斯蛋糕,是較少見的堅果口味,用烘烤過的果仁及香草慕絲做點綴,放冷凍庫吃口感會像冰淇淋蛋糕一般,滋味很特別。
(圖片來源:時甜官網)
時甜是網路上熱門的台北生日蛋糕店家,以減糖配方的手作蛋糕為名,戚風系列蛋糕很受顧客歡迎,在剛開幕時就吸引滿滿人潮,蛋糕設計以圓形為主,並在上方以水果、慕斯點綴成圓圈狀,口味選擇多,很適合有氣質、文青風格的女孩子。
(圖片來源:耶里臉書)
耶里的生日蛋糕選項眾多,造型簡單樸質,是老字號的且口碑不錯的台北生日蛋糕店,在眾多選項中,較推薦的是「蜜如妃」草莓蛋糕,是由卡士達鮮奶油搭配新鮮草莓夾心作成的千層派蛋糕,但是是季節限定口味,並非隨時供應,在冬天生日的壽星千萬別錯過了。
(圖片來源:卡啡那臉書)
卡啡那是專門製作法式西點的蛋糕店,他們的蛋糕設計很有藝術感,顏色鮮豔大膽,有種尊貴高級的感覺,另外也很建議購買他們的小款法式西點蛋糕,份量不大,適合當作情侶約會慶生的蛋糕選擇,浪漫又美觀。
(圖片來源:巴特里精緻烘焙臉書)
巴特里的生日蛋糕有「經典蛋糕」和「造型蛋糕」兩個系列,造型蛋糕設計活潑可愛,很適合給個性外向、幽默風趣的壽星,其中也包含很多適合小朋友的款式,而且還有提供加價升級蛋糕內餡的服務,讓你能輕鬆挑到理想的蛋糕。
(圖片來源:諾貝爾官網)
說到諾貝爾,大家一定會馬上想到奶凍捲吧!但其實他們也有推出多款生日蛋糕唷!諾貝爾的生日蛋糕品項都是較傳統的口味,不過價格親民,品質穩定,是宜蘭地區民眾的生日蛋糕好選擇。
(圖片來源:彼內朵臉書)
彼內朵是來自日本名古的50年老店,生日蛋糕顏色都很柔和,且大多為季節限定,蛋糕皆使用北海道十勝牧場鮮奶油製作而成,吃起來很清爽,不會太過甜膩,是視覺味覺都很簡單純粹的生日蛋糕推薦品牌!
(圖片來源:香帥蛋糕臉書)
香帥蛋糕是台北人氣芋頭蛋糕店,選用台中大甲溪畔的芋頭製作而成,許多芋頭愛好者會優先選擇他們家的芋泥戚風蛋糕,不過除了芋頭口味,香帥蛋糕的乳酪蛋糕也很好吃,而且有輕乳酪與重乳酪兩種選擇,喜歡簡單口味的人可以考慮!
(圖片來源:起司公爵官網)
起司生日蛋糕推薦台北的起司公爵,許多人會擔心起司蛋糕吃起來會很膩,但他們家的蛋糕主打不加奶油、鮮奶油、澱粉、水,把製作過程單純化,不僅連續4年為金馬獎指定蛋糕品牌,還是國際上海時裝週指定甜點,另外還有推出星座系列蛋糕,表層圖樣非常可愛!
(圖片來源:馬可先生臉書)
馬可先生的蛋糕皆無反式氫化油脂,低油、低糖且無化學添加,是很健康的蛋糕選擇,除了圓形蛋糕,更推薦他們家的蛋糕捲,使用有機發芽濃豆漿製作,蛋糕質地細緻、綿密鬆軟,不會過於甜膩,可以吃到濃醇的豆漿香味。
(圖片來源:凱莉小姐臉書)
最後生日蛋糕推薦台北的凱莉小姐,凱莉小姐的蛋糕採用日本進口歐牧鮮奶油、牧場直送安心蛋、當季新鮮水果等用心食材,講究自然清爽的層次感,多數品項都是水果組成的口味,是水果蛋糕界的好選擇。
(圖片來源:la vie bonbon官網)
la vie bonbon的生日蛋糕造型非常華麗,令人眼睛為之一亮,是味覺和視覺的雙重饗宴,收到蛋糕的壽星肯定會非常驚艷!如果想要選擇一款華麗卻又不失美味的蛋糕,那麼la vie bonbon會是很好的選擇。
生日蛋糕推薦台北金帛蛋糕
Kinber金帛手製成立於2014年,以天然食材製作的霜淇淋打響名號,後續推出各種口味雪糕捲、六吋塔、塔上生日蛋糕等,甚至彌月禮盒也有提供,並創作出山形的獨家餡料,產品深受許多甜點控們所喜愛。
品牌以「金帛」意涵象徵傳統貴重優雅文化的傳承,又以交疊起來如同「燈塔」的意象,期許每一份甜能如同燈塔一般,引領人們體驗臺灣這座島嶼的美麗文化,並透過視覺與味蕾的體驗,品味這塊土地獨有的美好生活。
入口時微苦的法芙娜巧克力,後韻是紅玉紅茶獨特的茶香回甘,搭配上榛果碎粒點綴增加口感,配上一杯拿鐵,堪稱紓壓絕配組合。
滑順苦甘的抹茶生乳餡,搭配微甜的蜜漬紅豆點綴,以及藏在內餡裡面的QQ麻糬,口感層次超豐富,讓人忍不住一吃再吃!
用淡雅茉莉花製成的淡綠色濃醇原味生乳餡點綴外觀的純白抹面,底部盛裝酥脆塔殼,內層清甜荔枝生乳餡,夾餡酸甜Q彈的葡萄果丁,口感層層交織,入口馥郁迷人,如同初戀般細緻甜美的味道!
結合塔皮與戚風蛋糕的獨特創作!戚風蛋糕細緻綿密,搭配塔皮酥脆爽口,夾層餡料細膩豐富捧花般的造型設計,是味蕾與視覺的完美饗宴!
夢幻紫芋生乳餡包覆自然樸實蛋糕體,香氣十足紮實綿密,蛋糕搭配小農紫薯濃郁香氣,整體香甜不膩口!
金帛的雪糕捲是富有視覺藝術的甜點,製作工法細緻,中間山形設計由獨特內餡拼製,是豐富的味蕾饗宴,切開每一片都是療癒的畫面。
百香果優格、檸檬優格,雙重內餡口味,山頂內餡為蜂蜜檸檬凍,搭配蜂蜜柚子生乳餡及檸檬蛋糕體,滑順不膩口。
使用紅玉紅茶蛋糕體,及鐵觀音生乳餡兩款台茶製作而成的茶甜點,融入綜合莓果碎粒點綴,宛如山頂櫻花飄落。
嚴選宇治小山園抹茶製成的生乳餡及蛋糕體,搭配綜合莓果內餡,品味高級,猶如大片粉紅櫻花綻放。
法芙娜巧克力蛋糕體香氣撲鼻,原味生乳餡、日月潭紅玉慕斯以及綜合莓果生乳餡,酸甜層層堆疊,完美平衡讓人一口接著一口!
金帛手製還會不時推出季節限定口味,每款內餡皆獨特研發,有別於市面上常見口味的雪糕捲!
金帛為生日留下美好回憶